Vaatame' kuidas kvertsetiin, tsink ja C-vitamiin toimivad koos. Kuigi kvertsetiinil võib olla teatud otsene mõju viirusinfektsioonide ennetamisele, on selle peamine roll toimida ionofoorina, aidates transportida sidumata vaba tsinki rakkudesse.
Vabad tsingiioonid võivad kontrollida paljude viiruste paljunemist. Kui paljud viirused nakatavad rakke, sisestavad nad viiruse paljundamiseks geneetilise koodi ja ensüümi, mida nimetatakse replikaasiks. Tsink võib replikaasi blokeerida, takistades seeläbi viiruse paljunemist või levikut. See on üks põhjusi, miks tsinki sageli külmetushaiguste leevendamiseks soovitatakse.
Kuid selleks, et tsink avaldaks sellist mõju viiruse replikaasile, on avatud"ionofoori" (spetsiaalne rakumembraani kanal, mis võimaldab ioonidel rakku siseneda) on vajalik. Kvertsetiin võib toimida tsingi ionofoorina ja tõsta tsingiioonide taset rakkudes, takistades seeläbi viiruse replikatsiooni. See kvertsetiini toime võib olla ülalnimetatud uuringutes leitud hingamisteede infektsioonide vähenemise põhjus.
Teine kvertsetiini toitainepartner on C-vitamiin. Kui C-vitamiini ja kvertsetiini kombineeriti katseklaasiuuringus, saavutas sünergistlik toime parema immuunsuse tugevdamise ja viirusevastase toime kui eraldi kasutamisel.
C-vitamiin võib samuti aktiivsena taastudakvertsetiinkehas. Antioksüdandid muutuvad passiivseks, kui nad täidavad vabu radikaale neutraliseerivat rolli. Kui see juhtub kvertsetiiniga, võib C-vitamiin muuta selle paranemise aktiivseks. Seetõttu on väga oluline saada piisavalt C-vitamiini (toidu ja toidulisandite kaudu).
Lisaks regulaarsele C-vitamiini rikaste toitude (puuviljad nagu marjad, tsitruselised ja mangod; rohelised lehtköögiviljad; spargelkapsas; paprika jne) regulaarsele tarbimisele on soovitatav lisada ka täiendavat C-vitamiini (vähemalt 60 mg per kohta). päevas, kuid lisahüvede saamiseks vähemalt 250 mg).