Acerola kirsson loomuliku VC kuningas. See on maailmas üks rikkalikumaid C-vitamiini sisaldavaid puuvilju. C-vitamiini sisaldus on 1800 mg 100 g puuvilja kohta.
Teise maailmasõja ajal kasvatati hapukirsse toiduna. See loob ainulaadseid efekte, et päästa haavatuid haava mädanemise eest ja päästa paljude sõdurite elusid. Pärast sõda hakkasid sellised riigid nagu USA Barbadose kirsi uurima ja kasvatama. Selle tulemusena said nad teada, et see on rikas loodusliku C-vitamiini poolest, mis on äratanud maailma' tähelepanu. Kuid ekstraheerimistehnikate omamine oli tol ajal piiratud. Koos sünteetilise C-vitamiini väljatöötamise eduga ei ole hapukirsi eeliseid ära kasutatud. Alles' kuni 1980. aastateni avastasid inimesed üllatunult, et sünteetiline ja looduslik VC on erinevad. Hapukirsiekstraktis sisalduvad flavonoidid soodustavad C-vitamiini paremat imendumist. See on taime C-vitamiini sisalduselt kolmas. Üks puuvili võrdub viie apelsini C-vitamiini sisalduse summaga. See on rikas P-vitamiini poolest, soodustab C-vitamiini aktiivsust ja biosaadavust ning imendumine ja toime on palju suurem kui teistel allikatel. Ja see kestab kehas kauem. Seega on see taas laialdase tähelepanu pälvinud.
Acerola kirsid sisaldavad ka A-, B1-, B2-vitamiini, rauda, kaltsiumi ja muid elemente. Selle rikkalik C-vitamiin on inimkeha erinevate funktsioonide säilitamiseks asendamatu. Samuti on see rikas karoteeni ja antotsüaanide poolest. See võib ennetada skorbuudi teket ja parandada keha' vastupanuvõimet. Tervishoius on ilul lai valik rakendusi.