Praeguastaksantiin(tuntud ka kui super E-vitamiin) toodetakse kas sünteetilistest või bioloogilistest allikatest.
Looduslikul astaksantiinil on kolm peamist allikat: veesaadusi töötleva tööstuse jäätmed (vähid, nagu krevetid ja krabid), Phaffia Rhodozyma ja mikrovetikad (erythrococcus rauscens). Mereandide jäätmete ekstraheerimine, st veesaaduste töötlemise jäätmed mereandide töötlemise jäätmete ekstraheerimise liigid.Phaffia Rhodozyma koloonia oli punane astaksantiini ja teiste karotenoidide tootmise tõttu, mis jagunesid rakkude lipiidides ühtlaselt. Loodusliku pärmi keskmine astaksantiini sisaldus on {{{{5 }}}},40 protsenti . Seetõttu on astaksantiini suur saagis pärmis äratanud palju tähelepanu. Vetikaekstrakt, looduslik astaksantiin pärineb peamiselt hematokokkvihmast. Astaksantiini sisaldus erythrochlorella rauscensis on 1,5–3,0 protsenti, mida peetakse loodusliku "kontsentraadiks". astaksantiin. Paljud uuringud on näidanud, et vihma toores punane leidis krevettide roheliste elementide kogunemiskiiruse ja suure tootmismahu kui teised vetikad ning vihma toores punane astaksantiini ja selle estrite suhe (umbes 70 protsenti ühest estrist, 25 protsenti topeltestrit) ja 5 protsenti monomeeride vahekorda ja veeloomad on väga sarnased, seda tehakse keemilise sünteesi ja punaste karvade kasutamisega, pärmiekstrakti astaksantiinil ei olnud eelist.Lisaks astaksantiini struktuur haematococcus eurainiae oli peamiselt 3S{10}}tüüp, mis oli põhimõtteliselt kooskõlas astaksantiini struktuuriga veeorganismides, nagu lõhe. Astaksantiini struktuur oli 3R - 3R. Praegu peetakse erythrochlorella hydatiococcus't parimaks organismiks loodusliku astaksantiini tootmiseks looduses. Seetõttu on selle mikrovetika kasutamisel astaksantiini ekstraheerimiseks kahtlemata laiaulatuslikud arenguväljavaated ja see on muutunud loodusliku astaksantiini tootmist käsitlevate rahvusvaheliste uuringute keskpunktiks.
Sünteetiline astaksantiin ei ole mitte ainult kallis, vaid ka oma struktuuri, füsioloogilise funktsiooni, kasutusmõju ja ohutuse poolest oluliselt erinev looduslikust astaksantiinist. Sünteetiline astaksantiin võib olla keemiliselt saadud karoteenist. See on kõige olulisem astaksantiini allikas kalasöödas, ja ülemaailmne sünteetilise tootmisvõimsus on BASF, DSM, uued Ja shing ettevõtted. Struktuuri poolest on looduslik astaksantiin peamiselt 3S, 3 (vasakukäeline) konformatsiooniga, samas kui sünteetiline astaksantiin on segu kolmest konfiguratsioonist ja 3R, Põhikonfiguratsioon on 3 (ratseemiline). Lisaks ei saa sünteetilist astaksantiini loomadel muuta selle loomulikuks konfiguratsiooniks. Füsioloogilise funktsiooni seisukohalt olid loodusliku astaksantiini stabiilsus ja antioksüdantne aktiivsus oluliselt kõrgemad kui kunstlikul astaksantiinil. kasutusefekt, loodusliku astaksantiini bioloogiline imendumine ja värvus on parem kui kunstliku astaksantiini oma hin.