Olulist meditsiinilist ja söödavat kurkumit kasutatakse laialdaselt ning selle peamised valdkonnad hõlmavad meditsiini, toitu, tervishoiutooteid, kosmeetikat, värvaineid, pestitsiide jne.Kurkumiinkasutatakse laialdaselt loodusliku pigmendina, mis on ohutu ja mittetoksiline.
Keemiline koostis
Kurkumi peamised keemilised komponendid on kurkuminoidid, lenduvad õlid, flavonoidid, süsivesikud, alkaloidid, orgaanilised happed, anorgaanilised elemendid jne. Nende hulgas on peamised ravikomponendid kurkumiin ja lenduv õli.
Praegu leidub kurkumis rohkem kui 30 liiki looduslikke kurkumiiniühendeid. Nende hulka kuuluvad peamiselt kurkumiin, demetoksükurkumiin ja dedimetoksükurkumiin, mis moodustavad vastavalt 70 protsenti, 10 protsenti -20 protsenti ja 10 protsenti.
Kurkumiini kasutamine
Lisaks raviväärtusele saab kurkumit kasutada ka toiduvärvi lisaainetena, värvainetena, toidu maitseainetena ja kosmeetika toorainena. See soodustab toiduainetööstuse, keemiatööstuse, vürtsitööstuse ja farmaatsiatööstuse arengut ning sellel on laialdased väljavaated arendamiseks ja kasutamiseks.
Kurkumiini toonimisjõud on tugevam kui kõigil sünteetilistel ja looduslikel pigmentidel ning on 3–4 korda suurem kui tartrasiinil ja päikeseloojangukollasel. Seda saab kasutada toidu, riiete jne värvainena. Samuti muudab see värvitud toidud heledamaks ja söömise ohutumaks kui sünteetilised värvained. Kuid kurkumiin ei lahustu vees ja lahustub õlis halvasti. Seda kasutatakse vahetult õlis väikesel alal ja otsese kasutamise majanduslik väärtus on madal. Selle süvatöödeldud vees lahustuv ja õlis lahustuv kurkumiin on aga suure turunõudlusega ja kõrge lisandväärtusega. Seda saab kombineerida teiste pigmentidega, et saada erinevaid pigmendi toone.
Kurkumiin Hiinas
Kurkumi kasvatamise ajalugu on Hiinas olnud tuhandeid aastaid ning selle kvaliteeti mõjutavad suuresti sordid, päritolu ja kasvatamise juhtimine. Praegu on turul saadav kurkumi tooraine peamiselt kunstlikust kasvatamisest. Hiinat toodetakse peamiselt Sichuanis, Yunnanis, Guizhous, Guangxis, Taiwanis, Fujianis ja teistes provintsides (piirkondades), mille hulgas on autentne piirkond Sichuan. Kurkumi peamised aktiivsed komponendid on lenduvad õlid ja kurkumiiniühendid.
Kokkuvõte
Kurkumiekstrakt ja muud sellega seotud tooted on järk-järgult industrialiseeritud, näidates häid rakendus- ja arendusväljavaateid. Turul oleva kurkumi kvaliteet on ebaühtlane ja iduplasma on segane. Qyherb kasutab autentset kurkumi toorainet, et pakkuda teile kvaliteetsetKurkumiin 99 protsenti.