Üle poole rasvhapete koostisestlinaseemne ekstrakt on linoleenhape. Alfa-linoleenhape laguneb peamiselt ahela elongaasi ja desaturaasi toimel maksarakkudes, et tekitada polüküllastumata rasvhappeid EPA ja DHA. Alfa-linoleenhape on oomega--3-rasvhape. Seda ei saa inimkeha sünteesida ja see on inimorganismile asendamatu rasvhape. Selle funktsioonid hõlmavad peamiselt järgmisi aspekte:
1. Edendada aju arengut ja intellektuaalset arengut
Ajus leiduv rasv on "struktuurne" rasv, mis moodustab rakumembraanid ja mängib rakkudes olulist rolli. See on inimelu põhiaine, mille kogusisaldusest moodustab DHA 30 protsenti. Seetõttu on alfa-linoleenhappest suur abi aju arengu ja intellektuaalse arengu edendamisel.
2. Kaitske nägemist
DHA moodustab umbes 65 protsenti nägemisnärvi rakkudest ja DHA puudumine organismis põhjustab tõenäoliselt silmafunktsiooni kahjustusi, nagu nägemise halvenemine, võrkkesta reflekside taastumise vähenemine jne. DHA eelkäijana - linoleenhape mängib olulist rolli nägemise kaitsmisel.
3. Vähendage vere lipiidide taset ning ennetage südame- ja ajuveresoonkonna haigusi
Uuringud on näidanud, et alfa-linoleenhape võib oluliselt vähendada seerumi triglütseriide ja kolesterooli. Tromboosi esinemine põhjustab peamiselt südame- ja tserebrovaskulaarseid haigusi. Tromboosi põhjustab peamiselt veresoonte siseseina kahjustus ja trombotsüütide hüübimisfaktorite koosmõju. Uuringud on kinnitanud, et -linoleenhappel on trombide teket teatud pärssiv toime. See pärsib peamiselt trombi, muutes trombotsüütide membraani voolavust, mõjutades seeläbi trombotsüütide poolt pärast stressi tekitatud retseptorite arvu.
4. Põletikuvastane toime
Põletik on organismi immuunvastuse normaalne osa. Pikaajaline süsteemne põletik võib põhjustada südame- ja tserebrovaskulaarseid haigusi, vähki, diabeeti ja neuroloogilisi haigusi. Kui inimkehas tekib allergiline reaktsioon, on see peamiselt tingitud organismis toodetud arahhidoonhappest. Alfa-linoleenhape võib vähendada organismi toodetud arahhidoonhappe ja polünukleaarsete leukotsüütide sisaldust. Põhjus on selles, et alfa-linoleenhappe metaboliit EPA konkureerib arahhidoonhappega. Enamik allergilisi reaktsioone ja kroonilisi põletikke on seotud trombotsüütide hüübimisfaktoritega. Alfa-linoleenhappel on hüübimisfaktoreid pärssiv toime, seega on alfa-linoleenhappel teatud ennetav toime allergilisi reaktsioone ja kroonilisi põletikke.
Kokkuvõte
Linaseemnetes leiduvatele toitainetele pööratakse üha enam tähelepanu, eriti aga sellistele toimeainetele nagu alfalinoleenhape. Nendel toimeainetel on teatav praktiline väärtus funktsionaalses toidus, ravimites, toidu lisaainetes, söötades jne ning need võivad anda ka head majanduslikku ja sotsiaalset kasu.